『茶、螃蟹、糯米、蘿蔔或是竹筍…』
『吃柚子可以吃中藥嗎？』
『是不是都不能與中藥一同服用？』
其實這些疑問，其來有自，是不是開始擔心，倒底還有什麼東西是可以吃的呢？
免煩惱啦！
接下來，就讓阿信醫師，來要跟大家分享，正確的用藥資訊吧~
老祖宗的智慧：食材勿混搭，應留意性味
不知大家有沒有看過農民曆最後一頁的飲食宜忌，因為上面有卡通圖，阿信醫師小時候特別喜歡研究這一頁，印象最為深刻莫過於「柿子不能與螃蟹」一起食用。事出必有因，究竟為什麼會這樣的結論呢？
不知大家有沒有看過農民曆最後一頁的飲食宜忌，因為上面有卡通圖，阿信醫師小時候特別喜歡研究這一頁，印象最為深刻莫過於「柿子不能與螃蟹」一起食用。事出必有因，究竟為什麼會這樣的結論呢？
古人常會從自身的生活體驗做為紀錄，來提醒世人不要再重覆同樣的錯誤，想必過去應是有古人同時食用了柿子以及螃蟹之後，身體出現不適的症狀，所以才會有如此的紀錄流傳後世。
柿子螃蟹性寒，易致腸胃不適
藥食同源：服中藥把握五原則
無獨有偶，「藥食同源」其實早就深植在台灣民眾的心裡。
原則一、溫開水送服效果最佳
原則三、減少食用難消化食物
藥性要能適時發揮，腸胃代謝與消化相當重要，腸胃健全了，才能有效將藥性吸收發揮，因此，正在服用中藥的患者，應避免過度食用不易消化的食材（如：豆類、肉類、糯米等），或是「發物」（花生、花果、奇異果、鳳梨、海蝦類等）。
最後，阿信醫師跟大家再多嘮叨一次，「藥，三分毒」，中醫非常講究「中病即止」的概念，如果沒有必要，請大家遵從醫師的囑附服藥，切勿盲從偏方用藥。
柿子螃蟹性寒，易致腸胃不適
以產季來說，柿子盛產於每一年的 9 月 ~ 12 月，而螃蟹也是在相同的秋季最為肥美，因此確實有很大的機會容易同時吃到這兩種食物，就中醫的論點而言，不論是柿子或是螃蟹，兩者的性味都是偏寒，因此，如果腸胃系統比較嬌弱的個體，很有可能產生腹部脹氣，甚至是腹瀉的狀況。
如若將食材進一步分析，我們會發現柿子含有單寧酸，螃蟹則由蛋白質與膽固醇組成，兩者相結合後會凝固，進到腸胃組織之後，就很有可能會產生消化不良的現象。
藥食同源：服中藥把握五原則
無獨有偶，「藥食同源」其實早就深植在台灣民眾的心裡。
中醫認為藥物與食物，都具有性味與特質，只要食用的劑量夠多，就很有可能會產生出其藥性，藥物之間原先就存在「十八反十九畏」，顯示藥性相衝與相剋的道理，當然食物也可能因食用過量，而產生藥性相衝。
因此服用中藥時，應該聽從醫師建議的醫囑，以減少藥效降低，甚至還可能產生對人體有害的作用。
原則一、溫開水送服效果最佳
傳統的中藥多為煎劑湯劑，可直接飲用，科學中藥則為粉劑，服用時建議以溫開水送服，效果最好，有時為了避免患者嗆到，醫師也會建議患者，可以將藥粉倒入溫熱水中沖泡後飲用，兩者皆可，同樣都可以達到溫和遞送藥物的效果。
除了溫開水之外的溶劑，都不適合來配服中藥！！如：茶、牛奶、果汁、咖啡、可樂、糖水等，都是不建議拿來配服中藥的喔，否則將會造成藥物性質受到影響。
原則二、寒熱屬性應區分
吃中藥時，應該會很常聽到醫師囑附「不能吃冰的」，其實阿信醫師有時甚至連冰涼的水果，偶爾也會建議患者應減量，原因來自於當患者開立的藥性偏溫時，如果又食用偏冰涼（如手搖飲、冰品），或是性味偏寒性的物質（如白蘿蔔、竹筍等），相當於抵消藥性。
吃中藥時，應該會很常聽到醫師囑附「不能吃冰的」，其實阿信醫師有時甚至連冰涼的水果，偶爾也會建議患者應減量，原因來自於當患者開立的藥性偏溫時，如果又食用偏冰涼（如手搖飲、冰品），或是性味偏寒性的物質（如白蘿蔔、竹筍等），相當於抵消藥性。
相對的，如果是服用偏涼的藥物的患者，即應減少食用過度辛辣或是熱性的食材，如：蔥、蒜、辣椒、胡椒、榴櫣、荔枝、麻油雞、薑母鴨等。
原則三、減少食用難消化食物
藥性要能適時發揮，腸胃代謝與消化相當重要，腸胃健全了，才能有效將藥性吸收發揮，因此，正在服用中藥的患者，應避免過度食用不易消化的食材（如：豆類、肉類、糯米等），或是「發物」（花生、花果、奇異果、鳳梨、海蝦類等）。
原則四、中西藥物服用間隔 1 小時
服用中藥之際，如果同時有在服用西藥或是保健食品，建議兩者之間應至少相間隔 1 小時，目的是為了減少藥物之間的交互作用，不論是藥性增強或是相互抵觸，都不一定是好事。
服用中藥之際，如果同時有在服用西藥或是保健食品，建議兩者之間應至少相間隔 1 小時，目的是為了減少藥物之間的交互作用，不論是藥性增強或是相互抵觸，都不一定是好事。
原則五、補養藥飯前、寒涼藥飯後
中藥的開立，會依每個人當下狀況不同而有加減，一般大家都習慣飯後才吃藥，但是，一部份的中藥其實是適合在飯前吃的。
其中，補藥性的藥物，因大多性味偏溫，因此，可以在飯前食用，相對的，急性感染性用藥多屬寒涼藥，就比較適合在飯後才服用。
👨🏻⚕️：年節歡樂慶團圓🎊
👵🏻：新春服藥病整年❓
春節期間熱鬧喜慶，到處都洋溢著歡樂幸福的氛圍，除夕辭年圍爐、新春迎新團拜，祈的是美滿、求的是平安。
也正因為過年喜慶，所以部分長輩認為過年就不能吃藥，以免觸霉頭，結果整年都會一直在吃藥。
👨🏻⚕️ 阿信醫師貼心提醒，年節若隨意停藥，年後恐身體壞掉。
特別是具有慢性疾病族群，更應依照醫囑服藥，並留意應忌口的食物，營養食品與中藥服用，建議至少間隔 1 小時，以免交互作用影響藥效。
❌ 抗凝血藥（如：Aspirin） 🚫 當歸、丹參。
❌ 抗生素藥（如：Tetracycline) 🚫 龍骨、牡蠣。
❌ 類固醇藥（如：Prednisolone) 🚫 甘草。
❌ 降血脂藥（如：Statin） 🚫 紅麴。
❌ 降血壓藥（如：Nifedipine） 🚫 麻黃。
❌ 降血糖藥（如：Biguanides） 🚫 黃耆。
👨🏻⚕️ 阿信醫師滴咕：
藥物的交互作用，其實相當複雜，上述只是常見藥物的一小部分，就診時大家應該主動向醫師告知用藥歷史，以減少重複開藥，或造成藥物相剋的情況。
最後，阿信醫師跟大家再多嘮叨一次，「藥，三分毒」，中醫非常講究「中病即止」的概念，如果沒有必要，請大家遵從醫師的囑附服藥，切勿盲從偏方用藥。
阿信醫師分享健康，促進健康！
筆者介紹
阿信中醫師·陳信宏粉絲團
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學經歷
中國醫藥大學中醫學院中醫學士
林口長庚紀念醫院中醫部醫師
嘉義長庚紀念醫院中醫科總醫師
台灣大學生物化學暨分子生物研究所 碩士
台灣大學生物技術研究中心 講師
專長
中醫內科、中醫婦科、中醫兒科、呼吸胸腔疾患、過敏疾患、腸胃道疾患、神經疾患、筋骨疾患、骨折後調理。
（部份圖片選自PIXABAY）