最近天氣真的爆熱，
特別是正中午…
常常一出門就汗流浹背，就想來杯冰冰涼涼的手搖飲消消暑氣！阿信醫師有說過喔，如果在炎炎夏日裡，要吃冰飲冷的話，有兩個重點，吃冰飲冷要把握在午時與未時，也不要一次吃太快！
所以只要在正中午，
改喝無糖的青草茶，
就可以達到養生又健康嗎？
………
修但幾勒~
喝太多青草茶，小心帶來反效果！
藥材的使用，在台灣一直是與食物不可分離，其實也是印證了「藥食同源」的立論基礎，然而，藥石的使用，其實一直存在其風險，過猶不及，為了讓大家更瞭解中草藥物，阿信醫師以下將整理市面上常見的青草茶飲給大家參考！
什麼是青草茶？
也有人稱之為「百草」茶，意思就是使用多種的草本的植物，透過種藥性的配比與化裁，所搭配出來的草本飲品。
目前常見使用到的藥材，包含：萬點金、鳳尾草、咸豐草、黃花蜜菜、仙草、牛奶房、薄荷、香薷、茵陳、甘草、夏枯草、蒲公英、車前草、菊花等。
青草茶誰才適合喝？
青草茶，具有清暑益氣、袪濕養津的功效。
因此，如果有容易出現口乾如躁、便秘、口氣重、嘴破等上火狀態，清涼又消暑的青草茶，就很適合飲用。
可以每天飲用青草茶嗎？
答案：No！
青草茶確實具有清暑益氣的效果，然而，如果過度服用，還是有中毒（損陽耗氣的副作用）的風險，更甚者還有可能會飲起腹瀉或是抽筋。
針對有出現上火症狀的民眾，阿信醫師建議適量飲用即可，每天不要超過 2,000 mL，飲用時也不建議一次性飲用過多，或是過冰涼，平時也應適量補充自然的白開水。
阿信中醫師再次呼籲：天天飲用「自然白開水」，才是養生的不二法則！
哪些人不適合飲用青草茶？
青草茶使用的藥材大多性涼，過服就很有可能會出現中毒（副作用代稱）的情況！
因此，如若具有以下狀況，可能就不大適合過度服用。
-虛寒體質者（如：平時易手腳冰冷，容易腹瀉，頻尿，晚上易咳，痰質清稀），
-女生行經期、經前期，
-腸胃未發展完全的嬰幼兒，
另外，如果具有慢性心臟疾病、或是腎臟疾病病的民眾，飲用前也應與合格中醫師討論是否合適後再行飲用。
有沒有推薦較為平和的青草茶？
阿信中醫師考量台灣氣候環境，以及國人的飲食作息習慣，擬製了「雙花沁甘茶」，讓大家在炎炎夏日裡，也能消暑生津！
雙花沁甘茶，準備材料如下：
-薏苡仁 8g
-薄荷 5g
-菊花 3g
-金銀花 2g
-炙甘草 3g
上述藥材，洗淨後，可預先浸泡 30 分，後以 500 mL 開水文火熬煮不起沸約 10 分後關火，
（熱水沖泡可以 300mL 熱水悶煮沖泡，約 15~20 分，出茶色後即可飲用）。
為什麼要使用到甘草？
甘草，臨床上認為「甘」味，能令脾胃和，能有效減緩寒涼草本藥材，對於身體的造成影響。
《本草綱目》有云：甘草「調和眾藥」有功，素有「藥之國老」的稱謂，又有「十方九草」（10 個方有 9 個裡面有甘草）的盛名，足見甘草的重要性，加之甘草具有「能補、能和、能緩」的功效，再再都表示著甘草在中藥方劑學當中的重要性。
喝青草茶後，有沒有什麼東西不適合吃？
中醫藥理學上有所謂的「十八反十九畏」，意指部份的藥材並不適合併用，以減少合用後產生的各種副作用。以青草茶而言，藥材大多具有寒涼等特性，雖然，可能有使用甘草進行調和，還是有可能會有寒涼的問題。
因此，阿信醫師建議，飲用青草茶期間，應要避免再服用過度涼冷的食材，海鮮醱物，甚或生冷不潔的食物，以造成避免腸胃受損。
另外，有在服用藥物的民眾，也不建議直接使用青草茶，做為配藥的溶液，飲用青草茶後，建議需等待 30 分鐘至 1 小時後，再另外以「溫開水服藥」！
其他茶飲有什麼需要注意嗎？
夏天除了青草茶，許多民眾也會喝仙草茶或甘草茶消暑，其中，仙草在台灣甚至還有食品公司做成飲品在通路販售，連鎖飲料店也有以仙草主打的飲品，由此可見仙草的普遍與盛行。
仙草在台灣又稱田草、洗草或仙草舅，仙草其名，是源自於植株的藥汁的神奇功效，因能生津止渴又能恢復體力，因此這種能迅速治病的草應該是仙人所賜與的，故而得名為「仙草」。
仙草味甘淡，性偏涼、因此具有清熱與利濕的功效，《本草綱目拾遺》篇甚至提到，仙草能「療飢澤顏」，特別能緩解炎炎夏日出現的中暑、皮膚發炎、牙痛等火性炎上之症。
誰比較適合喝仙草茶呢？
仙草因具有清熱與袪濕之功效，針對「有是證，方用是藥」的理論而言，對於火性炎上所引起的高血壓，或是痰濕阻滯所引起的膽固醇過高，確實有機會緩解，但是有關用藥劑量，還是需要與合格中醫師討論。
一份來自行政院農業委員會的研究指出，在大鼠動物模式下，發現持續 6 週餵養仙草水萃取物後，能有效降低高血壓的情況，研究指出，仙草當中所具有的咖啡酸（caffeic acid）能藉由提高體內的抗氧化力，降低氧化傷害之保護作用，進而達到降血壓的成效。
另外，藥理學研究也發現，在動物實驗中，仙草水萃取夜可於肝細胞中抑制細胞內三酸甘油酯的堆積及分泌，並透過活化 MAPK 及 AMPK 來達到降血脂作用。
阿信醫師強調：「藥物三分毒」，上述藥物作用，皆需與合格中醫師討論後再服用，用藥才能更為安全。
