2022年7月28日 星期四

天氣熱到快中痧!快點喝杯冰涼的青草茶退退火~小心!這些人可能會中毒!



最近天氣真的爆熱,


特別是正中午…



常常一出門就汗流浹背,就想來杯冰冰涼涼的手搖飲消消暑氣!阿信醫師有說過喔,如果在炎炎夏日裡,要吃冰飲冷的話,有兩個重點,吃冰飲冷要把握在午時與未時,也不要一次吃太快!


這幾個 NG 行為,當心被「打入冷宮」!



所以只要在正中午,


改喝無糖的青草茶,


就可以達到養生又健康嗎?


………



修但幾勒~


喝太多青草茶,小心帶來反效果!



藥材的使用,在台灣一直是與食物不可分離,其實也是印證了「藥食同源」的立論基礎,然而,藥石的使用,其實一直存在其風險,過猶不及,為了讓大家更瞭解中草藥物,阿信醫師以下將整理市面上常見的青草茶飲給大家參考!


那些花草樹木純化後的精華,真的是幫了大忙!



什麼是青草茶?



也有人稱之為「百草」茶,意思就是使用多種的草本的植物,透過種藥性的配比與化裁,所搭配出來的草本飲品



目前常見使用到的藥材,包含:萬點金、鳳尾草、咸豐草、黃花蜜菜、仙草、牛奶房、薄荷、香薷、茵陳、甘草、夏枯草、蒲公英、車前草、菊花等。



青草茶誰才適合喝?



青草茶,具有清暑益氣、袪濕養津的功效。



因此,如果有容易出現口乾如躁、便秘、口氣重、嘴破等上火狀態,清涼又消暑的青草茶,就很適合飲用。



可以每天飲用青草茶嗎?



答案:No!


青草茶確實具有清暑益氣的效果,然而,如果過度服用,還是有中毒(損陽耗氣的副作用)的風險,更甚者還有可能會飲起腹瀉或是抽筋。



針對有出現上火症狀的民眾,阿信醫師建議適量飲用即可,每天不要超過 2,000 mL,飲用時也不建議一次性飲用過多,或是過冰涼,平時也應適量補充自然的白開水。



阿信中醫師再次呼籲:天天飲用「自然白開水」,才是養生的不二法則!



哪些人不適合飲用青草茶?



青草茶使用的藥材大多性涼,過服就很有可能會出現中毒(副作用代稱)的情況!



因此,如若具有以下狀況,可能就不大適合過度服用


-虛寒體質者(如:平時易手腳冰冷,容易腹瀉,頻尿,晚上易咳,痰質清稀),

-女生行經期、經前期,

-腸胃未發展完全的嬰幼兒,



另外,如果具有慢性心臟疾病、或是腎臟疾病病的民眾,飲用前也應與合格中醫師討論是否合適後再行飲用。



有沒有推薦較為平和的青草茶?



阿信中醫師考量台灣氣候環境,以及國人的飲食作息習慣,擬製了「雙花沁甘茶」,讓大家在炎炎夏日裡,也能消暑生津!


雙花沁甘茶,準備材料如下:


-薏苡仁  8g

-薄荷      5g

-菊花      3g

-金銀花  2g

-炙甘草  3g


上述藥材,洗淨後,可預先浸泡 30 分,後以 500 mL 開水文火熬煮不起沸約 10 分後關火,

(熱水沖泡可以 300mL 熱水悶煮沖泡,約 15~20 分,出茶色後即可飲用)。



為什麼要使用到甘草?



甘草,臨床上認為「甘」味,能令脾胃和,能有效減緩寒涼草本藥材,對於身體的造成影響



《本草綱目》有云:甘草「調和眾藥」有功,素有「藥之國老」的稱謂,又有「十方九草」(10 個方有 9 個裡面有甘草)的盛名,足見甘草的重要性,加之甘草具有「能補、能和、能緩」的功效,再再都表示著甘草在中藥方劑學當中的重要性。



喝青草茶後,有沒有什麼東西不適合吃?



中醫藥理學上有所謂的「十八反十九畏」,意指部份的藥材並不適合併用,以減少合用後產生的各種副作用。以青草茶而言,藥材大多具有寒涼等特性,雖然,可能有使用甘草進行調和,還是有可能會有寒涼的問題。



因此,阿信醫師建議,飲用青草茶期間,應要避免再服用過度涼冷的食材,海鮮醱物,甚或生冷不潔的食物,以造成避免腸胃受損。



另外,有在服用藥物的民眾,也不建議直接使用青草茶,做為配藥的溶液,飲用青草茶後,建議需等待 30 分鐘至  1 小時後,再另外以「溫開水服藥」!


中藥應該怎麼吃?把握五原則,效果最佳!



其他茶飲有什麼需要注意嗎?



夏天除了青草茶,許多民眾也會喝仙草茶或甘草茶消暑,其中,仙草在台灣甚至還有食品公司做成飲品在通路販售,連鎖飲料店也有以仙草主打的飲品,由此可見仙草的普遍與盛行。



仙草在台灣又稱田草、洗草或仙草舅,仙草其名,是源自於植株的藥汁的神奇功效,因能生津止渴又能恢復體力,因此這種能迅速治病的草應該是仙人所賜與的,故而得名為「仙草」。



仙草味甘淡,性偏涼、因此具有清熱與利濕的功效,《本草綱目拾遺》篇甚至提到,仙草能「療飢澤顏」,特別能緩解炎炎夏日出現的中暑、皮膚發炎、牙痛等火性炎上之症。



誰比較適合喝仙草茶呢?



仙草因具有清熱與袪濕之功效,針對「有是證,方用是藥」的理論而言,對於火性炎上所引起的高血壓,或是痰濕阻滯所引起的膽固醇過高,確實有機會緩解,但是有關用藥劑量,還是需要與合格中醫師討論。


一份來自行政院農業委員會的研究指出,在大鼠動物模式下,發現持續 6 週餵養仙草水萃取物後,能有效降低高血壓的情況,研究指出,仙草當中所具有的咖啡酸(caffeic acid)能藉由提高體內的抗氧化力,降低氧化傷害之保護作用,進而達到降血壓的成效。 


另外,藥理學研究也發現,在動物實驗中,仙草水萃取夜可於肝細胞中抑制細胞內三酸甘油酯的堆積及分泌,並透過活化 MAPK 及 AMPK 來達到降血脂作用


阿信醫師強調:「藥物三分毒」,上述藥物作用,皆需與合格中醫師討論後再服用,用藥才能更為安全。







筆者介紹







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學經歷

中國醫藥大學中醫學院中醫學士
林口長庚紀念醫院中醫部醫師
嘉義長庚紀念醫院中醫科總醫師
台灣大學生物化學暨分子生物研究所 碩士
台灣大學生物技術研究中心 講師


專長

中醫內科、中醫婦科、中醫兒科、呼吸胸腔疾患、過敏疾患、腸胃道疾患、神經疾患、筋骨疾患、骨折後調理。
(部份圖片選自PIXABAY)