每年的冬至或是元宵節，
大家總認為一定要來碗湯圓，慶團圓，
平安長一歲。（又變老惹，泣⋯
中醫是怎麼看待吃湯圓這件事呢？
讓我們繼續看下去…
吃湯圓養胃氣，閤家樂慶團圓
冬至是一年廿四節氣中，相當重要的一個節氣，也是一年之中白天時間最短的一天，陽氣亦將在冬至過後回升，表示有否極泰來之意，「冬至大如年」，古時候先民在辛苦一整年後，會在冬至這個時節稍作休息，並進行祭祀祈禱來年的豐收，全家人在這個節日裡會相聚在一起，為接下來的農曆春節進行準備。
中醫認為在這個時節裡，大自然中的陽氣最弱、寒氣最盛，因此會在嚴寒冬日裡進補，同時也會準備象徵「陰陽交替」的紅、白湯圓，來迎接即將升起的陽氣，並祈求閤家平安、萬事康泰。
嚴寒冬日宜補腎，規律作息加運動
古有云：「冬不藏精，春必病溫」，意思是指利用冬季好好休養生息，滋補腎氣，春來時分就比較不容易生病，來年的身體也會比較強健，因此才會有「冬至補腎」的理論，一般認為可以多攝取黑色食物來補腎氣，包含：芝麻、核桃、腰果、木耳、黑芝麻、黑豆等，都是不錯的選擇。
另外，中醫認為冬日裡的養生作息應是：「早睡晚起」，這段時間，大家應順著日照時間休養生息，透過好的作息以補足陽氣。並配合適度運動，每日持續且有效的心肺運作，有助於協助正常代謝的作用，建議大家養成定期運動的習慣。
飲食清淡少刺激，留意心血管疾病
阿信醫師提醒大家，進補時應留意口味不宜過鹹，並應避免食用過度辛辣化燥之物，可盡量選用少油、少甜的合成性人工精緻食物，多食用天然原型食物，新鮮蔬果都是非常好的選擇，好的飲食習慣，除了可以有效促進代謝外，也能減少身體負擔。
嚴寒臘月裡，最擔心冬天因為天氣較寒冷的關係，血管快速收縮，進而導致血壓上升，而當氣溫劇烈變化時，就容易引起心血管疾病，甚或腦中風的問題。如若平時飲食又都不忌口，則會更加重血管收縮與放鬆的負擔，不可不注意。
阿信醫師另外要特別提醒具有三高疾患的民眾，心血管疾疾的好發季節是在秋冬交替之際，常需南北交通或進出裏外的民眾，應特別注意保暖工作，外出時應配戴口罩與頭帽，並著長厚褲襪，足溫頭溫身體暖，並可採洋蔥式穿著，適時更換衣物薄厚，避免出汗後著涼。
阿信醫師嚴選六大食材
因應現代人飲食充足，又常有飲食失節、作息失常的現象，阿信醫師特別挑了 6 個嚴選食材，提供給大家，在嚴冬裡適時補充，不但吃了沒有負擔，還可以益氣健脾、清利火氣。
山藥
性味甘，性平，入脾、肺、腎經，五行屬金。又稱「神仙之食」。
山藥的產季為秋冬之季，具有益氣養陰，補脾肺腎，固精止帶的效果。對於腸胃虛弱、小便頻數，或是容易口乾口苦者，也有助益。
蘿蔔
味甘、辛，性涼，入肺、胃、肺、大腸經，五行屬金。過去素有「小人蔘」之稱。
白蘿蔔是冬季的時令蔬菜，此時的白蘿蔔最為清甜，不僅可以達到清熱排毒、消火解燥之作用，也能維持體內的陰陽平衡，減少過度食補後造成的化燥現象。
白菜
味甘、性平，入胃、腸、肝、腎、膀胱經，五行屬金。白菜古時稱「菘」，並有「春初早韭，秋末晚菘」的流傳。
冬季是大白菜的產季，具有清熱利水、養胃益陰之功效。火鍋料當中，偶爾也可以看到菜盤中會配以大白菜，正好可以清除火鍋的燥熱之氣。
高麗菜
味甘、性平，入脾胃、肺經，五行屬金。原名「甘藍」。高麗菜其實源自荷蘭，並非韓國，日據時期為鼓勵台灣人種植高麗菜，曾找韓國大力士到台灣宣傳，強調高麗菜很營養，常吃有強身健體和排毒作用，其後才有「高麗」菜之命名。
高麗菜除了可以益氣和胃，還有助於益腎補髓、強筋壯骨。日本甚至還利用高麗菜萃取物製作成知名腸胃藥。
茼蒿
性微寒，味辛微苦，入心、脾、胃經，五行屬木。又名「杜甫菜」，相傳杜甫在四川夔州時，因病嚴重，體力不支，當地人以茼蒿為菜讓杜甫食用，杜甫食後讚不絕口，因而得名。
茼蒿本身具有消痰開鬱、益氣和胃、清熱解毒等功效，同樣也是火鍋菜盤當中很容易會看到的蔬菜之一，有助於清消吃火鍋之後的燥火。
菇類
味甘、平涼，入肝、胃經。五行屬土。亦稱為「山珍」。
菇類具有益氣健脾，滋補肝腎與益智安神的功效，菇類是為真菌類植物的子實體，因此大多以幾丁質為組成，經人體食入後並不易造成代謝負擔，另外，菇類特殊的香氣還能有助於芬香化濕、增加食欲，好處多多。
我想聰明的大家可能都有發現，阿信醫師嚴選的冬令進補食材，竟然全都是蔬菜！而且大部份還是「當令食材」。
考量現代人體質大多陰虛而伴有火氣，所以在冬至補冬食材選擇上，阿信醫師特意選擇清熱利濕性的蔬菜為主，除了熱量不高較無代謝負擔之之外，食用後亦可避免冬日裡的食辣進補後引起的化火現象。養生法寶無他，順時無為即是，只要掌握「當令食材」，不過度精緻或是烹煮，那麼就是最好的進補原則了。
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（部份圖片選自 PIXABAY）